BEGUDES ECOLÒGIQUES


A partir d'una selecció de la producció de vinyes certificades com a ecològiques s'obtenen els vins que després del seu procés d'elaboració i un rigorós anàlisi química que confirma la seva naturalesa ecològica és embotellat i certificat també d'ecològic per una denominació d'origen corresponent. També, l'etiqueta verda ecològica marcada amb "producte ecològic" de la Unió Europea, certifica que el producte se sotmet a través dels nivells d'elaboració i comercialització a un sistema que garanteix l'autenticitat del vi ecològic (orgànic, bio o biològic). Tot això es realitza amb la finalitat d'evitar fraus, - falsos bio - i donar la tranquil · litat al consumidor que en comprar vins ecològics realment ho són.
En el sector de les begudes ecològiques també cal destacar altres productes de la mateixa qualitat i proveïts de certificació. La majoria d'ells només es poden comprar en botigues especialitzades encara que cada dia apareixen nous productes ecològics a les prestatgeries dels supermercats. La llet ecològica, els sucs ecològics, xarops, begudes de soja, la cervesa ecològica o els olis d'oliva i gira-sol. Un cas de sucs de fruites amb molt èxit és el suc de noni orgànic, el qual posseeix moltes i beneficioses propietats per a la salut i que podem trobar en botigues especialitzades. Les begudes elaborades a partir de fruits secs o llavors són una excel · lent alternativa per a les persones que no poden prendre llet. Els olis, especialment, l'oli d'oliva ecològic és un producte carregat de magnífiques propietats per a la salut i que es pot comprar en molts supermercats.

TOMATE

TOMATE

dimecres, 18 de març del 2015

Tea blending o te personalitzat, la nova tendència de consum del te

Si ja has experimentat sabors i t'agrada comprar el te o les mescles a granel en establiments especialitzats, és el moment de passar a un altre nivell: crea el teu propi te personalitzat  practicant el tea blending.

Què és un blend

Un blend és una barreja de diversos tes la combinació ofereix un resultat saborós, equilibrat i brillant. Una bona barreja de tes aconsegueix realçar les qualitats aromàtiques de cadascun dels seus components i relacionar-los de manera que el resultat final abast una unitat diferent i especial.

Les barreges de te personalitzat també poden atendre els beneficis que cada planta pugui oferir, si el que es busca és una beguda amb caràcter terapèutic.
El blend orgànic

La barreja de tes i diverses plantes és una pràctica mil·lenària, sobretot a Orient, on el seu consum està més enfocat a les qualitats depuratives i saludables d'aquest tipus d'infusions.

A occident, tradicionalment s'ha valorat més l'aroma i el sabor del te, si bé avui dia el consumidor busca unir els dos aspectes de la infusió.

Quan els ingredients d'un blend són orgànics, és a dir, les plantes i fruits s'han cultivat segons el mètode de l'agricultura ecològica, al marge de productes químics i additius, obtenim mescles molt més pures els sabors despunten notablement dels preparats segons els mètodes de cultiu industrial. Així s'aconsegueixen blends orgànics   que provoquen sensacions i emocions molt especials, motiu pel qual cada vegada són més els aficionats al tea blending.

Publicat per a
Etiquetes de comentaris: , ,

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)